Noadia Lobão, RJ
Horário: 8:00 - 8:30
Abertura do Congresso
Denise Carreiro, SP
Horário: 09:00 - 09:45
Glúten e Distúrbios Neurocomportamentais.
Pedro Bastos, POR
Horário: 9:45 - 10:30
Hiperuricemia: Além das Purinas
Juliana Crucinsky, RJ
Horário: 11:00 - 11:45
Dieta Sem Glúten e Emagrecimento
Murilo Pereira, SC
Horário: 11:45 - 12:30
Influência do Microbioma Intestinal na Desordens Causadas pelo Trigo
Julio Tavares, CE
Horário: 14:00 - 14:45
Sensibilidade ao Glúten Não Celíaca
Francisco José Lima Aragão
Horário: 14:45 - 15:30
Ferramentas da biotecnologia no melhoramento de matérias primas alimentares
Valéria Aparecida Vieira Queiroz, DF
Horário: 16:10 - 16:55
Potencial do sorgo na produção de alimentos sem glúten e na promoção da saúde/parte 1
Jorge Roig, ARG
16:55 - 17:40
As Proteínas na Estrategia de Abordagem da Obesidade e Sarcopenia
Tatiana Simen, RJ
Horário: 9:00 - 9:45
Contaminação Cruzada por Glúten- Aspectos Nutricionais
Marcelo Scofano, RJ
A Correlação dos Aspectos Sensoriais e Nutricionais no Azeite Extra Virgem de Oliva.
Fernanda Serpa, RJ
Labirintite Metabólica e seu Manejo pela Nutrição Funcional
Wagner Zopellaro, SC
Manifestações Bucais em Pacientes com Doenças Gastrointestinais Inflamatórias
Ana Revês Pimenta, POR
Manifestações Hematológicas Associadas à Doença Celíaca
Obesidade e sarcopenia
Elizabeth Ayoub, RJ
Os benefícios do aleitamento materno, inclusive na prevenção da doença celíaca.
Pedro Bastos, PT
Horário: 16:55 - 17:40
Trigo, glúten e câncer
